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《人生海海》海报 《游弋在风暴之中》海报 随着短视频成为年轻人的观影习惯，近几年，鲜少有纪录片成为现象级爆款。那么年轻人还爱看纪录片吗？答案是肯定的。只不过，主场迁移到了互联网平台。比如B站，成为国内纪录片规模最大的出品平台之一。此时的纪录片，已经具备很强的互联网特色，且瞄准年轻人的需求。 实际上，互联网上的纪录片定义变得宽泛了，一些视频博主自发记录、创作的一系列科普类、社会人文类视频，也被业内人士评价为“就是纪录片”。 今天的纪录片，一直在进化迭代。 在普通中挖掘共鸣 当纪录片《人生海海》在B站上线时，没有人能预料到，它会收获如此多的好评。它的题材不够猎奇，就是城市餐饮服务业；描述的人物不够特别，就是一群素得不能再素的城市打工人；记录的内容，也是普普通通，没有刻意拔高，也没有过分渲染。但它触动了大批网友的共鸣。在互联网时代，网友们对纪录片的期待、审美、诉求，是否发生了某种变化？ “城市里的服务员就像房间里的大象，明明存在却总被忽视。”《人生海海》制片人王志强的这句话，道出了自己最初的创作动机。在多年制作美食纪录片的过程中，他发现一个现象：镜头总是对准店主、厨师，美食可以从一个城市转到另一个城市，但与顾客接触最频繁的服务员却成了“隐身人”。他们没有名字，没有故事，只是“工具人”。这种观察催生了一个大胆的想法：为这些“消失的群体”赋予姓名和尊严。 但他深知，纯素人的题材面临“流量”挑战——凭什么观众要花时间，来看和自己同样平凡而普通的城市打工人生活？团队在策划之初引入三个关键元素：以知名餐饮品牌店为载体，满足观众好奇心；借鉴《熊家餐馆》《东京大饭店》等影视作品的群像叙事模式，虽然是纪录片，但是设定了人生成长线，构建服务员、店长、后厨人员之间的关系羁绊；采用连续剧，通过六集内容形成完整故事链，增强观众黏性。 “我们想做的不是美食纪录片，而是人的纪录片。”王志强强调。所以当店长面临中年职场危机，当服务员对着老家家人视频泪流满面时，观众看到的是每个在城市里为生活奔波的自己、普普通通的自己，因为足够的“普通”而共鸣。 两个月的拍摄周期背后，是长达半年的前期策划。为了让素人放下戒备，导演组做出了一个非常规决定：正式入职这家餐饮店。他们通过面试、体检，穿上工服擦桌子、传菜、值夜班，与服务员同吃同住半个月。“当你和他们一起蹲在地上擦油污时，镜头就不再是闯入者。”他们在镜头前自然流露对孩子的愧疚，这些真实瞬间构成了最动人的片段。 后期制作更是一场拉锯战。第一集的初剪被推翻了3次，从最初想解释“为什么拍这么一群素人”，到最终聚焦“城市打工人的重复日常”，团队反复权衡、选择。 观众的反应超出了团队预期。比如，女儿生日时，服务员在家里也自然而然、真心诚意为女儿唱起门店的“生日祝福”歌，弹幕里“企业文化入侵家庭”的讨论刷屏；而女性管理者深夜为家人落泪，又让无数职场女性感同身受。这些被观众反复讨论的“名场面”，有些在策划之内，有些则是意外之喜。 |
